Фиш энд чипс — это не просто традиционное блюдо Великобритании, а настоящий символ британской гастрономии. Каждый день оно радует миллионы гурманов, становясь любимым угощением на улицах городов. Кроме того, это блюдо стало настоящей находкой для рестораторов, таких как Константин Ивлев, который решил изменить концепцию своего заведения и представить фиш энд чипс в качестве основной акцентной позиции. Этот шаг вполне оправдан, ведь рецепт способен не только спасти кафе от упадка, но и сделать вечер с друзьями незабываемым. Не упустите возможность освоить его!
Что понадобится для фиш энд чипс
- Филе хека — 350 г
- Картофель — 550 г
- Мука — 125 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Пиво светлое — 150 мл
- Растительное масло для фритюра — 500 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Майонез — 75 г
- Корнишоны — 50 г
- Укроп — 1-2 вет.
- Соевый соус — 5 мл
- Чеснок — 2 зуб.
Пошаговый процесс приготовления
Приятного аппетита!
