Пирог из брокколи и цветной капусты: простой и вкусный рецепт, который покорит каждого

Пирог из брокколи и цветной капусты: простой и вкусный рецепт, который покорит каждого

Пирог, наполненный свежими овощами, действительно стал истинным кулинарным хитом. Он не только радует глаз, но и восхищает вкусом, что делает его идеальным выбором для всей семьи. Даже дети, у которых порой бывают сложности с овощами, с удовольствием просят добавки.

Что понадобится для приготовления

Для каждого, кто хочет попробовать себя в кулинарном искусстве, вот список необходимых ингредиентов:

  • Брокколи — 300 г
  • Цветная капуста — 700 г
  • Морковь — 1 шт. (примерно 150 г)
  • Петрушка — 20 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Молоко — 400 мл
  • Мука — 170 г
  • Разрыхлитель теста — 10 г
  • Соль — 1 ч.л.
  • Черный перец и кориандр — по вкусу
  • Сливочное масло — 10 г (для смазывания формы)
  • Сыр — 100 г (на ваш выбор)

Пошаговое руководство по приготовлению

Следуя простым шагам, каждый сможет создать этот аппетитный пирог:

  • Налейте воду в кастрюлю, добавьте соль и доведите до кипения.
  • Брокколи тщательно промойте и разделите на мелкие соцветия. Затем опустите их в кипящую воду на 2 минуты.
  • После этого с помощью дуршлага выньте брокколи и сразу же поместите в холодную воду, чтобы сохранить яркий зеленый цвет.
  • Цветную капусту также нарежьте на небольшие соцветия, почистите и нарежьте морковь, а петрушку измельчите.
  • В смазанную маслом форму для выпечки выложите цветную капусту, брокколи, морковь и петрушку, тщательно перемешайте.
  • В отдельной миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем до однородной массы.
  • Добавьте муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
  • Залейте овощи получившимся тестом и посыпьте тертым сыром сверху.
  • Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 45-50 минут.
  • Этот замечательный пирог станет не только отличным дополнением к ужину, но и настоящим украшением любого стола. Его аромат и вкус обязательно покорят ваше сердце и удовлетворят даже самых привередливых гурманов. Приятного аппетита!

    Источник: Мой Дастархан Вкусно и Быстро

    Лента новостей