Удивительный закусочный хлеб с начинкой: простота и вкус в одном рецепте
Этот закусочный хлеб с "начинкой-сюрпризом" завоевал сердца многих гурманов. Приготовить его может каждый, и результат не оставит равнодушным даже самых строгих критиков.
Необходимые ингредиенты
200 мл теплого молока
1 ст. л. сахара
5 г сухих дрожжей
1/3 ч. л. соли
1 яйцо
50 мл растительного масла
420-450 г муки
200 г копченой колбасы
150 г сыра моцарелла
Приготовление шаг за шагом
Начините свое кулинарное путешествие, аккуратно следуя предложенной рецептуре:
В глубокой миске соедините 200 мл теплого молока с 1 ст. л. сахара и 5 г дрожжей. Перемешайте и оставьте на 5 минут для активации дрожжей.
Добавьте 1/3 ч. л. соли, 1 яйцо и 50 мл растительного масла, тщательно смешайте.
Постепенно вводите муку, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и не прилипать к рукам. Время замеса - около 7-10 минут.
Уберите тесто в теплое место под пленку на 30 минут.
Тем временем нарежьте 200 г копченой колбасы и обжарьте ее на сухой сковороде. Если колбаса не жирная, добавьте немного масла.
Натрите 150 г сыра моцарелла на крупной терке.
Когда тесто поднимется, обмять его и раскатать в прямоугольный пласт толщиной 5 мм. Выложите сверху колбасу и сыр, оставляя немного для посыпки.
Сверните тесто в рулет и заSeal шов. Поместите в смазанную форму и оставьте подходить еще на 30-40 минут.
Смажьте желтком, посыпьте оставшимся сыром и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
Готовый хлеб охладите под полотенцем в течение 10-15 минут.
Этот хлеб порадует вас хрустящей корочкой, мягким тестом и ароматной начинкой. Отличный выбор для закусок и дружеских встреч!
