Профитроли. Их будем готовить в этот воскресный день - наши близкие ведь заслужили такое угощение к чаю? А подробный рецепт нам уже приготовила наша Стелла Абкасова!

Профитроли

Их будем готовить в этот воскресный день - наши близкие ведь заслужили такое угощение к чаю? А подробный рецепт нам уже приготовила наша Стелла Абкасова!

Ингредиенты:

вода 125 миллилитров

молокО 125 миллилитров

сливочное масло 100 граммов

соль щепотка

мука 150 граммов

яйца 4-5 штук

сливочное масло 100 граммов

вареное сгущеное молоко 400 граммов

Приготовление:

1. Воду, молоко, соль и сливочное масло смешиваем в сотейнике, ставим на средний огонь, сливочное масло должно растаять.

2. Добавляем муку, замешиваем тесто.

3. Перекладываем тесто в другую миску, даем немного остыть.

4. Яйца добавляем по 1 штуке, консистенция должна быть как на видео.

5. Тесто перекладываем в кондитерский

мешок, отсаживаем профитроли на

пергаменте, выпекаем при температуре

170 градусов 30 минут.

6. Для начинки взбиваем сгущенку с

растопленным сливочным маслом.

7. Наполняем профитроли кремом.