Повторная посадка перца на прежнюю грядку может повысить риск болезней и вредителей, а также привести к истощению почвы. Чтобы снизить эти риски, культуру советуют возвращать на участок не раньше чем через 3–4 года, а между посадками чередовать её с другими растениями. Севооборот — это смена культур на одном участке. Он помогает поддерживать плодородие почвы и уменьшать вероятность того, что возбудители болезней и вредители будут накапливаться рядом с растениями, которые им подходят. Если перец выращивать на том же месте из года в год, в почве могут сохраняться возбудители фитофтороза, серой и корневой гнили. Они способны поражать новые посадки, из-за чего урожайность и качество плодов могут снизиться. Повторное выращивание также может способствовать накоплению тли и нематод. Кроме того, перец потребляет питательные вещества, и при постоянных посадках на одной грядке почва может истощаться. Для чередования подходят бобовые — например, горох и фасоль, — а также капуста, кукуруза и лук. Если перец всё же планируется посадить на прежнем месте, рекомендуется выждать 3–4 года: за это время активность вредителей и возбудителей болезней может уменьшиться. Для улучшения почвы можно высевать сидераты, в том числе люпин или горчицу. Также при планировании грядок чередуют перец с другими рассадными культурами, например томатами, баклажанами и травами.
