Белок можно получать не только из мяса и молочных продуктов. Например, в 100 г сухой чечевицы содержится около 25 г белка, а в таком же количестве сушёной спирулины — до 60 г. Вот пять растительных продуктов, которые помогут разнообразить рацион. **Чечевица и другие бобовые.** В 100 г сухой чечевицы — около 25 г белка. В ней также есть клетчатка и железо. Чечевицу используют как основу для супов и салатов. **Семена конопли.** Белок составляет 30–35% их массы; в семенах есть все незаменимые аминокислоты. Их можно добавлять в кашу или смузи. Пищевые семена не обладают психоактивным действием. **Пищевые дрожжи.** В 100 г продукта содержится около 45–50 г белка; дрожжи также служат источником витаминов группы B. Их орехово-сырный вкус подходит для пасты и попкорна. **Спирулина.** В 100 г сухого продукта — до 60 г белка. Порошок можно добавлять в сок; в исходном материале в качестве порции указана одна чайная ложка в день. **Зелёный горошек.** В 100 г варёного горошка содержится около 5–6 г белка. Свежий или замороженный горошек можно добавлять, например, в омлет и ризотто. Эти продукты позволяют включать в рацион растительные источники белка и разнообразить меню.
