Зимний десерт, который завоевал сердца многих, уже здесь! Мандарины стали главными героями этого простого, но очень ароматного пирога. И всего лишь четыре ингредиента – это не только доступно, но и невероятно вкусно!
Идеальное сочетание ингредиентов
В этом рецепте мандарины заменяют привычные яблоки, придавая десерту свежесть и цитрусовую нотку. Вот что потребуется для его приготовления:
- Мандарины – 300 г (примерно 4-5 штук)
- Яйца – 3 шт.
- Мука – 170 г
- Сахар – 200 г
Процесс приготовления
Сначала мандарины очищаются от кожицы, разделяются на дольки и нарезаются. По желанию, можно добавить немного лимона для приятной кислинки. Далее следует отделение желтков от белков: к желткам добавляется половина сахара, после чего их перемешивают. Белки взбиваются до увеличения в объеме, добавляется оставшийся сахар, и снова взбивается до устойчивых пиков.
Подготовленные белки аккуратно соединяются с желтками, перемешивая тесто. Затем, по частям, добавляется просеянная мука вместе с нарезанными мандаринами. Вымешанное тесто выкладывается в заранее подготовленную форму, смазанную маслом.
Выпекание и сервировка
Пирог выпекается в духовке, разогретой до 180°C, в течение 30-35 минут. Готовность проверяется деревянной палочкой. Как только пирог остынет, его нужно аккуратно освободить из формы, посыпать сахарной пудрой и украсить дольками мандаринов. Этот десерт не только радует глаз, но и наполнит дом восхитительным ароматом.
Такой мандариновый пирог станет отличным дополнением к зимним чаепитиям и оставит незабываемое впечатление у гостей.
