Сетка, входящая в комплект с духовым шкафом, зачастую воспринимается лишь как элемент подставки для посуды. Однако, многие не догадываются, что у нее есть гораздо больше функций. Эта, казалось бы, простая деталь может значительно упростить процесс приготовления пищи и улучшить ее качество.
Разнообразие применения сетки
Сетка может служить не только площадкой для противней или кастрюль. Вот несколько креативных вариантов ее использования:
- Приготовление на открытом воздухе: Можно готовить различные блюда прямо на сетке. Например, для запекания курицы, которая получится сочной и нежной. Для этого куриные части маринуют заранее и помещают на сетку при приготовлении, что позволяет им обжариваться равномерно со всех сторон.
- Шашлык в духовке: Используя сетку, легко можно приготовить шашлык даже дома. Мясо на шпажках выкладывают на решетку, а снизу ставится противень, что создает отличные условия для запекания, не давая мясу пересохнуть.
Эксперименты с рыбой и овощами
Секреты использования сетки не ограничиваются мясными блюдами. Например, низкотемпературное запекание рыбы на сетке позволит добиться эффекта «вялено-копченой» рыбы, не оставляя запаха в кухне, что делает ее идеальной для городской квартиры. Запекание картофеля в кожуре, обвалянного в смеси муки с солью, подарит необычный вкус, и все это благодаря равномерному обогреву со всех сторон.
Другие кулинарные и домашние хитрости
Сетка может быть незаменима не только в кулинарии, но и в быту:
- Сушка лапши: Для быстрого высушивания домашней лапши достаточно разместить ее на сетке, предварительно разогрев духовку. После этого, закрыв дверцу, духовку отключают – и через 20 минут лапша практически готова!
- Остужение выпечки: Использование сетки позволяет поддерживать хрустящую корочку у хлеба и выпечки, так как воздух свободно циркулирует со всех сторон.
Таким образом, сетка из духовки – это многофункциональный аксессуар, способный превратить процесс готовки в увлекательное и творческое занятие, открывающее новые горизонты для домашнего повара.
