Приготовление этого оригинального блюда из фарша становится настоящим искусством. Вместо привычных котлет можно создать красивый и вкусный торт из фарша, который станет настоящим украшением любого праздничного стола, пишет Дзен-канал "Melissa Live".
Ингредиенты для приготовления
- Фарш: 250 г свиного или куриного.
- Кефир: 250 мл (любой жирности).
- Разрыхлитель теста: 0,5 ч.л.
- Яйцо: 1 шт.
- Мука: 4 ст. л. с горкой.
- Соль и специи: по вкусу (по желанию можно добавить черный молотый перец).
- Лук: 1 большая репчатая луковица.
- Чеснок: 1 зубчик.
- Растительное масло: для жарки.
Этапы приготовления
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, начните с подготовки фарша. В глубокой миске перемешивают выбранный мясной фарш с кефиром, яйцом и разрыхлителем теста. Затем в смесь добавляются нарезанные лук и чеснок, а также специи. Важно тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы.
После этого необходимо ввести муку и снова хорошо перемешать. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываются порции теста — это будут настоящие блины из фарша. Жарить их нужно до золотистой корочки с обеих сторон, что придаст блюду аппетитный вид и насыщенный вкус.
По завершении жарки блины охлаждаются. Для приготовления вкусного соуса можно использовать сливочный творожный сыр, смешанный с майонезом, мелко нарезанным укропом, чесноком и солью. Получившимся соусом следует обмазать остывшие блины, благодаря чему блюдо получится очень сытным и ароматным.
Украшение и сервировка
Чтобы дополнить блюдо, можно использовать тертый полутвердый сыр, свежие помидоры или маринованные шампиньоны в качестве украшения. Такой торт из фарша станет не только вкусным, но и красивым угощением на любом застолье.
