Слоеное тесто – это идеальный помощник на кухне, позволяющий создавать восхитительные десерты без особых усилий! Пирог со сливами – это сбалансированное сочетание нежной, хрустящей корки и сочной начинки, которая порадует всех любителей сладкой выпечки, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Идеальные ингредиенты для пирога
Для приготовления этого лакомства потребуется всего несколько компонентов, которые можно найти на кухне:
- Слоеное тесто (бездрожжевое) – 250 граммов
- Сливы – 5-6 штук
- Сахар – 3 столовые ложки
- Корица – 1 чайная ложка
- Крахмал – 1 столовая ложка
- Желток яйца – 1 штука
Приготовление: шаг за шагом
Первым делом рекомендуется разморозить тесто. Оно должно быть мягким и податливым. Затем его следует раскатать, увеличив в размере в 1,5-2 раза. На центр раскатанного теста выкладываются кусочки нарезанных слив. Сливы предварительно можно посыпать крахмалом, что поможет лучше удержать сок.
Далее, стоит смешать сахар с корицей и щедро посыпать этой смесью фрукты. По краям теста делают аккуратные надрезы в форме бахромы. Подворачиваем верхний и нижний край теста, а затем поочередно закручиваем нарезанные полоски теста, перемещая их вверх. В завершение, пирог смазывают желтком для получения аппетитной золотистой корочки.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 190 градусов духовке в течение 30-35 минут, пока он не станет румяным и золотистым. После этого его стоит немного остудить, и можно звать родных и друзей на чай!
Советы для неподражаемого вкуса
Что касается вкусовых экспериментов, в пирог можно добавить не только корицу, но и щепотку мускатного ореха, чтобы усилить аромат. Или же можно использовать другую начинку, например, творог или яблоки, сделав сразу два варианта пирога!
