Пикник – это не просто выезд на природу, это маленькое приключение с атмосферой веселья, общения и вкусной еды. Важно, чтобы продукты были не только простыми в приготовлении, но и удобными для транспортировки, ведь на свежем воздухе всегда хочется наслаждаться моментом, а не возиться с посудой. Приводим три беспроигрышных рецепта, которые точно понравятся вашим друзьям и близким.
Почему важно заранее подготовить меню
- На природе не хочется тратить время на сложные блюда. Лучше, чтобы перекус был готов быстро.
- Идеальная пикниковая еда должна быть вкусной как в горячем, так и в холодном виде.
- Необходимость в компактном хранении и сохранении вкуса блюд на протяжении нескольких часов — лучший способ избежать разочарований.
1. Мини-шашлычки из курицы с овощами на шпажках
Этот рецепт стал классикой пикников и основным фаворитом выездных обедов. В нем гармонично сочетаются куриное филе и яркие овощи.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 800 г
- Болгарский перец — 2 шт. (разных цветов)
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Сок лимона — 1 ст. ложка
- Мед — 1 ч. ложка
- Специи (паприка, орегано) — по вкусу
- Деревянные шпажки (замочить заранее)
Приготовление: Замариновать курицу в смеси из оливкового масла, соевого соуса, лимона, меда и специи минимум на час. Затем нанизать кусочки курицы и овощи на шпажки и готовить на мангале или гриле.
2. Слоёные рулетики с сыром и ветчиной
Быстрая закуска, которая очарует своей хрустящей корочкой и нежной начинкой. Подходит для пикника и легко готовится заранее.
Ингредиенты:
- Слоёное тесто — 400 г
- Ветчина — 150 г
- Твердый сыр — 120 г
- Зелень (по вкусу)
- Яйцо для смазывания
Приготовление: Раскатайте тесто, выложите начинку, сверните в рулет и нарежьте. Выпекайте до золотистой корочки.
3. Пирожки с картофелем и грибами
Мягкие и ароматные, эти пирожки отлично подойдут для пикника. Они остаются вкусными и охлажденными, и прекрасные даже после разогрева.
Ингредиенты для теста:
- Молоко — 200 мл
- Вода — 100 мл
- Сухие дрожжи — 7 г
- Сахар — 1 ст. ложка
- Соль — 1 ч. ложка
Приготовление: Замесите тесто, дайте ему подойти, затем оформите пирожки с картофельной и грибной начинкой. Выпекайте до золотистой корочки.
