Сладкая запеканка из батата

Сладкая запеканка из батата

Запеканка из батата – это не просто необычный десерт, а и эффектное решение для завтрака, которое может пленить любого. Красивое оранжевое пюре батата, обладающего естественной сладостью, делает это блюдо не только вкусным, но и полезным. Нежная текстура, дополненная ароматными специями, создаёт ощущение домашнего уюта, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Легкость и время приготовления

Приготовление этой запеканки не требует специальных кулинарных навыков. Процесс достаточно прост:

  • Сложность: легко
  • Время приготовления: около одного часа
  • Калорийность: примерно 180 ккал на 100 г

Необходимые ингредиенты

Для создания этого сытного угощения потребуются следующие продукты:

  • 500-600 г батата
  • 2 яйца
  • 100 мл молока
  • 50 г мёда или кленового сиропа
  • 1 ч. л. корицы
  • 1/2 ч. л. мускатного ореха
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 50 г грецких орехов
  • 30 г сливочного масла
  • Щепотка соли
  • 1 ч. л. цедры апельсина (по желанию)
  • 2 ст. л. кокосовой стружки

Как приготовить запеканку

Готовить эту запеканку легко и приятно, следуя простым шагам:

  • Подготовка батата: Очистить и нарезать батат на крупные куски. Варить в кипящей воде 15–20 минут до мягкости. Слить воду и размять в пюре.
  • Приготовление смеси: В пюре добавить яйца, молоко, мёд, специи и ванильный экстракт. Тщательно перемешать до однородной массы, затем добавить измельчённые грецкие орехи и кокосовую стружку.
  • Выпекание: Разогреть духовку до 180°C. Смазать форму для запекания маслом, выложить бататную массу и разровнять. Сверху можно посыпать дополнительными орехами и запекать 25–30 минут до золотистой корочки.
  • Подача: Дать запеканке немного остыть перед подачей. Можно украсить орехами, кокосовой стружкой или полить мёдом. Для душистой нотки используйте натуральный йогурт или растопленный шоколад.
  • Батат богат клетчаткой, витаминами и антиоксидантами, что делает этот десерт особенно привлекательным для тех, кто заботится о своём здоровье. Сладкая запеканка из батата — это идеальный способ насладиться сладким, не переживая о лишнем сахаре в рационе.

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей