Идеальный десерт к чаю, который радует не только вкусом, но и своим простым приготовлением — это шоколадное печенье "Шоко". Сочетая доступные ингредиенты и легкий процесс, это печенье станет настоящей находкой для занятых хозяек и любителей сладостей. А симпатичные подушечки, похожие на облака, не оставят равнодушным никого.
Удивительно простое приготовление
Процесс создания печенья "Шоко" начинается с традиционного сочетания яиц и сахара. В глубокой тарелке объединяются два яйца вместе с сахаром, ванильным сахаром, щепоткой соли и растительным маслом. Все перемешивается до полного растворения сахара, чтобы основа была насыщенной и однородной.
Следующий шаг — добавление сухих ингредиентов. Просеянная мука, какао-порошок и разрыхлитель соединяются с влажной смесью. Внимательно перемешивая венчиком, готовится тесто. Оно должно быть мягким и послушным — идеальная текстура для формирования печенья.
Для удобства тесто делится на две части. Каждая из них раскатывается в тонкий валик и немного прижимается. Чтобы добиться интересного дизайна, классическая вилка наносит узор на поверхность. Этот шаг придает печенью характерный вид.
Особенности выпекания
Затем подготовленные заготовки укладываются на противень. Печенье отправляется в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Время, необходимое для выпекания, составляет 13-15 минут, в зависимости от желаемой текстуры. Если хочется, чтобы печенье получилось мягким и рассыпчатым, достаточно выпекать его на 12 минут. Для любителей хрустящей корочки — 15 минут будет вполне достаточно.
Не стоит увеличивать время выпекания, чтобы не испортить текстуру готового десерта.
Основные ингредиенты
- Мука — 240 г
- Какао-порошок — 20 г
- Сахар — 80 г
- Растительное масло — 90 мл
- Яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч.л. с горкой
- Ванильный сахар — 8 г
- Соль — по вкусу
С этим простым рецептом можно удивить как домашних, так и гостей. Шоколадное печенье "Шоко" станет желанным угощением на каждом столе.
