Суп с курицей и плавленым сыром — это не просто обед, это настоящее кулинарное обаяние, которое наполняет дом теплом и уютом. Насыщенный аромат куриного бульона, дополненный кремовыми нотами сыра — идеальная композиция для зябких вечеров. Это великолепное блюдо подходит как для будней, так и для праздничного стола, привнося в каждую трапезу нотку уюта и заботы.
Ингредиенты для вкусного супа
Чтобы приготовить ароматный суп, понадобятся:
- Куриное филе — 500 г (по желанию можно заменить на окорочка)
- Плавленый сыр — 200 г
- Картофель — 4 штуки
- Вермишель — 1/2 стакана (200 мл)
- Вода — 2 литра
- Репчатый лук — 1 головка
- Морковь — 1 штука
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Молотый черный перец, гранулированный чеснок и соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Этапы приготовления супа
Приготовление этого очаровательного супа начинается с варки бульона. Первый шаг — промыть куриное филе под холодной водой и поместить его в кастрюлю с 2 литрами воды. Доведите до кипения на среднем огне и варите около 25-30 минут.
Тем временем подготовьте остальные ингредиенты. Очистите и нарежьте картофель, натрите морковь, а лук порежьте мелкими кубиками.
Когда курица будет готова, извлеките мясо из бульона, нарежьте его кубиками и, при необходимости, процедите бульон. Верните кусочки курицы обратно в кастрюлю. Доведите бульон до кипения и добавьте картофель, варите в течение 15 минут.
Пока картофель готовится, разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте на нем лук и морковь в течение 3-4 минут, после чего добавьте зажарку в суп.
Добавьте нарезанный плавленый сыр и вермишель, тщательно перемешайте до полного растворения сыра. Промойте зелень, мелко нарежьте и добавьте в кастрюлю. Уберите суп с плиты и дайте настояться под крышкой 5-7 минут.
Подача и советы
Готовый суп подайте горячим, дополненным ломтиками свежего хлеба или тостами. Это простое, но невероятно вкусное блюдо удивит всех своим насыщенным ароматом и сливочными нотами. При выборе плавленого сыра важно обратить внимание на качество: только натуральный сыр обеспечит идеальное растворение в бульоне, создавая ту самую незабываемую текстуру.
