Устали от однообразных блюд? Рыбное суфле становится настоящей находкой для тех, кто ищет простые и в то же время питательные рецепты. Это быстрое блюдо идеально подходит как для завтрака, так и для перекуса, а также станет звездой вашего ужина, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты на борту
Процессы приготовления удивительно просты, и для этого вам понадобятся всего лишь несколько незамысловатых ингредиентов:
- 1 банка рыбных консервов (оригинальная горбуша подойдет лучше всего)
- 2 столовые ложки манной крупы
- 5 куриных яиц
- 1/3 чайной ложки соли
- Черный перец по вкусу
- 1 луковица
Приготовление: шаг за шагом
Начнем с того, что нужно подготовить лук. Его нарезают тонкими полукольцами и обжаривают на небольшом количестве растительного масла до полупрозрачности. Важно следить за тем, чтобы он не подгорел – это придаст неприятный вкус блюду. Как только лук будет готов, нужно выключить огонь и дать ему немного остыть.
В отдельной миске разбить яйца, добавить соль и перец, затем тщательно взбить. Далее следует взять консервированную рыбу, слить лишнюю жидкость и размять ее вилкой. Смешать рыбу с яичной массой и уже остывшим луком, а затем добавить манную крупу. Хорошо перемешать все ингредиенты.
Подготовить противень, смазав его растительным маслом, и выложить получившуюся массу в него, разравнивая по поверхности. Предварительно разогрев духовку до 180°C, поставить суфле выпекаться на 20-25 минут — ориентируйтесь по своей духовке.
Готовое блюдо можно подавать немедленно: оно изумительно нарезается даже горячим и прекрасно держит форму. Рыбное суфле станет отличным дополнением к любому столу — праздничному или будничному, а разнообразие консервов поможет вам каждый раз открывать новые вкусовые грани.
Полезные советы
Для идеальной хрустящей корочки у хлеба или булочек стоит выпекать их с паром: в противень можно добавить несколько кубиков льда перед тем, как отправить в духовку. А чтобы разрезанное авокадо не потемнело, его нужно слегка сбрызнуть водой, завернуть в пленку и убрать в холодильник.
Такое простое и вкусное блюдо порадует как домочадцев, так и гостей, выразительно подчеркивая кулинарные таланты хозяев. Приятного аппетита!
