Невозможно устоять перед ароматом и вкусом, которые может предложить пекинская капуста, фаршированная мясом. Это оригинальное и эффектное блюдо становится настоящим украшением любого стола, особенно когда нужно быстро и вкусно накормить семью. Готовится оно всего за несколько шагов и требует минимального набора ингредиентов.
Необходимые ингредиенты
- 300 г пекинской капусты;
- 300 г мясного фарша (по желанию, свинина, говядина или курица);
- 2 куриных яйца;
- 3-4 столовые ложки пшеничной муки;
- Подсолнечное масло для жарки;
- Соль и черный молотый перец по вкусу.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Чтобы сделать это блюдо, следует начать с подготовки фарша. Его нужно посолить и поперчить, тщательно перемешав. Далее стоит обратить внимание на листья пекинской капусты: отрежьте нижнюю часть, чтобы сделать их более удобными для фаршировки.
На каждую половину листа выложите 3-4 столовые ложки фарша и равномерно распределите его. Закройте начинку второй половиной листа, получив своеобразный конверт. Затем разбейте яйца в миске и немного взбейте с добавлением соли.
Для обжаривания подготовленных заготовок, сначала их нужно смочить водой, обвалять в муке и обмакнуть в яйцо. Нагрейте сковороду с подсолнечным маслом и выложите заготовки. Обжаривайте их на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Запекание для завершения блюда
После обжаривания перенесите конвертики на противень. Накройте их фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте в течение 15 минут, чтобы все ингредиенты пропитались друг другом, а вкус стал более насыщенным.
Это замечательное блюдо идеально сочетается со сметаной или различными соусами, которые подчеркивают его неповторимый вкус. Пекинская капуста с фаршем порадует всех, кто попробует ее — и это отличный способ порадовать себя и своих близких!
