Обед или ужин может быть не только вкусным, но и невероятно быстрым. Времени на готовку иногда катастрофически не хватает, но есть решение! Лапша с азиатским акцентом станет настоящей находкой для тех, кто ценит ароматные и сбалансированные блюда. Это блюдо просто и быстро готовится, идеально подходит для будней и дарит возможность поэкспериментировать.
Ингредиенты
- 1 большое филе куриной грудки
- 1 сладкий болгарский перец
- 1 средняя морковь
- 1 ст. л. пшеничной муки или крахмала
- 3-4 ст. л. соевого соуса
- 2 зубчика чеснока
- черный молотый перец по вкусу
- 200 мл воды
- кунжут для украшения
- растительное масло для жарки
- 270 гр гречневой лапши, яичной или спагетти
Приготовление
Филе курицы стоит нарезать тонкими полосками – это значительно ускорит процесс приготовления. На разогретую сковороду добавить растительное масло и обжаривать курицу на сильном огне до золотистой корочки. Овощи стоит подготовить следующим образом: болгарский перец нарезать тонкими полосками, а морковь натереть на терке для корейской моркови или нарезать как можно тоньше.
Когда курица обжарилась, добавить к ней овощи и жарить все вместе в течение 1-2 минут на сильном огне. Затем можно добавить муку – она поможет сгущить соус. Блюдо дополнительно заправляется соевым соусом и черным молотым перцем по вкусу. После этого влить 200 мл воды, тщательно перемешать, накрыть крышкой и готовить еще 5-7 минут.
Пока курица с овощами тушится, стоит отварить лапшу по инструкции на упаковке. Готовую лапшу необходимо откинуть на сито и промыть холодной водой, что предотвратит её слипание. В самом конце к обжаренной курице добавить измельченный чеснок и посыпать кунжутом, после чего все будет готово.
Лапшу можно подавать отдельно или смешивать с курицей и овощами – выбор за каждым. Не остаётся сомнений, что эта быстрая лапша не только порадует вкусом, но и сэкономит время на кухне.
