Ленивые хачапури на кефире: идеальный завтрак за 10 минут

12 августа 2025, 19:26

Сегодня в меню — предельно простой и невероятно вкусный рецепт ленивых хачапури на кефире. Эти сырные лепешки идеально подойдут для быстрого завтрака, на приготовление которого потребуется всего 10 минут. Подобный вариант обязательно порадует всех, кто ценит простоту и вкус, пишет Дзен-канал "Мой Дастархан Вкусно и Быстро".

Ингредиенты для хачапури

Кефир – 350 мл
Соль – 0,5 ч. л.
Сода – 1 ч. л. без горки
Молоко – 150 мл
Яйца – 2 шт.
Сыр (брынза, сулугуни или моцарелла) – 250 г
Мука – 220-250 г

Этапы приготовления хачапури

В глубокой миске к кефиру добавить соль и соду. Тщательно перемешать до полного растворения, чтобы сода вступила в реакцию.

В яйца и молоко влить кефирную смесь и взбить все венчиком. Полученная масса должна быть однородной.

Добавить натертый на крупной терке сыр, снова перемешать и постепенно вводить муку. Тесто в итоге получится плотным и слегка липким.

Сковороду смазать растительным маслом. Ложкой выкладывать тесто, разравнивая его по поверхности, и обжаривать лепешки под крышкой на маленьком огне до золотистой корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны.

В итоге получится семь аппетитных лепешек диаметром 20 см, идеально подходящих для завтрака или легкого перекуса.

Этот простой рецепт станет настоящим находкой для всех, кто ценит быстрые, сытные и вкусные блюда. Приятного аппетита!

Источник: Мой Дастархан Вкусно и Быстро