Куриные котлеты с добавлением кабачков — это не только блюдо, которое радует вкусом, но и отличное решение для тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Сочная текстура и множество овощей делают эти котлеты идеальным выбором для диетического питания!
Этапы приготовления
Сначала необходимо подготовить лук и морковь. Для этого в сковороду наливают немного растительного масла и слегка подогревают его. Затем добавляют мелко нарезанный лук и натёртую морковь. Овощи тушатся под крышкой, следует добавить 50 мл воды и готовить 3-5 минут на среднем огне, сообщает Дзен-канал "КУХНЯ БЕЗ ФАНАТИЗМА С МАРИНОЙ ЧЕРНОВОЙ".
Следующий шаг — обработка куриного филе без кожи. Оно прокручивается через мясорубку, а к получившемуся фаршу добавляются натёртые кабачки, половина заранее приготовленных овощей, овсяные хлопья, а также специи и соль по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешиваются для равномерного соединения.
Формирование и запекание котлет
Полученная масса делится на равные части, из которых формируются котлеты. Эти котлеты выкладываются на противень, предварительно смазанный растительным маслом, и отправляются в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут.
В этот момент готовится заливка. К оставшейся части овощей добавляют мелко нарезанный сладкий перец, натёртые помидоры, сушёный базилик, перец и соль. Смесь доводится до кипения, а затем готовится 2-3 минуты.
Заключительные шаги
После 10 минут запекания котлеты извлекаются из духовки и заливаются приготовленным овощным соусом. Их отправляют обратно в духовой шкаф и запекают ещё 15 минут до полной готовности.
Эти куриные котлеты с кабачками, обогащённые витаминами и полезными веществами, создают отличный баланс между вкусом и лёгкостью, идеально подходя для любого дня. Приятного аппетита!
