Кофе — один из самых популярных напитков в мире, и многие верят, что он практически лишён калорий. Действительно, в чистом виде этот напиток может похвастаться минимальным содержанием калорий, однако стоит добавить немного молока, сливок или сиропа, и чашка превращается в настоящий десерт. Давайте разберёмся, сколько калорий скрывается в различных вариантах кофе, пишет Дзен-канал "Russian Barista".
Чёрный кофе: почти безнаказанно
Совершенно очевидно, что чёрный кофе является лучшим вариантом для тех, кто следит за фигурой:
- Эспрессо: всего около 1 ккал на 100 мл.
- Чёрный кофе (200 мл): всего 2–4 ккал, в зависимости от степени обжарки.
Разница в калорийности зависит от того, насколько сильно обжарены кофейные зёрна: светлая обжарка, как правило, даёт меньше калорий, в то время как тёмная может добавить некоторое количество, благодаря растительным маслами, которые выделяются из зёрен.
Курьёз: кофеин сам по себе не содержит калорий, однако он значительно активизирует метаболизм и бодрит нервную систему.
Добавки: главные виновники облагораживания
Именно добавляемые ингредиенты превращают кофе из низкокалорийного напитка в настоящую кулинарную бомбу. Вот средние показатели калорийности классических добавок:
- Молоко (3,25% жирности): 61 ккал на 100 мл.
- Сливки: около 300 ккал на 100 мл.
- Сахар: 16 ккал на 1 ч.л..
- Сиропы: варьируются от 4 до 92 ккал, в зависимости от конкретного рецепта.
Калорийность популярных кофейных напитков
Кофе может быть подан в самых различных формах, и калорийность этих напитков столь же разнообразна:
- Капучино (180 мл): около 75 ккал без сахара и 90 ккал с 1 ч.л. сахара.
- Латте (300 мл): примерно 155 ккал без сахара и 170 ккал с 1 ч.л. сахара.
- Фраппучино (350 мл): может достигать 300–350 ккал, а в сладких версиях — до 400–450 ккал.
Чем больше объем чашки и жирнее молоко или сливки, тем выше калорийность. Кофейные десерты могут содержать от 100 до 400 и более калорий, что вполне сопоставимо с пирожным. Для тех, кто ценит кофе с добавками, важно помнить: такие напитки стоит воспринимать как полноценный приём пищи, а не легкий перекус.
