Классический лагман обычно ассоциируется с мясом - чаще всего с говядиной. Однако для истинных ценителей восточной кухни существуют и необычные вариации, такие как лагман со свеклой. Это сочетание не только привносит оригинальность, но и дарит блюду насыщенный цвет и аромат. Обычно блюдо готовят с одним из видов мяса, предлагая множество вариантов в зависимости от предпочтений. Разнообразие овощей и специй в составе позволяет создать уникальную вкусовую палитру, пишет Дзен-канал "ГОТОВИТЬ ПРОСТО".
Рецепты лагмана со свеклой
В одном из популярных рецептов используется говядина и свекла. Основные компоненты включают:
- мякоть говядины
- лук и помидоры
- морковь и картофель
- свеклу и болгарский перец
- белокачанную капусту и чеснок
- ароматные специи, такие как зира и черный перец
- растительное масло и кинзу
- лапшу и бульон
А вот в другом варианте выбирается свинина. Она обжаривается до золотистой корочки, затем к ней добавляются нарезанные овощи, включая свеклу, и тушатся на протяжении 40 минут, создавая ароматную ваджу с консервированными томатами.
Ингредиенты для лагмана со свеклой и бараниной
Для приготовления традиционного лагмана со свеклой на 6 порций потребуются:
- 600 г баранины
- 600 г томатов
- 500 г лу onions
- 150 г капусты
- 2 свеклы
- 1 болгарский перец
- 1 головка чеснока
- 1 пучок кинзы
- 3 ст. л. растительного масла
- черный и красный перец, соль по вкусу
Готовка представляет собой увлекательный процесс. Баранину нарезают кубиками, лук и перцы — мелкими кусочками, а свеклу и капусту — соломкой. В большом казане обжаривают лук, после чего добавляют мясо и жарят до готовности, затем укладывают овощи и тушат с добавлением специй. Не забывайте, что лагман состоит из двух частей — лапши и ароматной подливы, которые соединяются перед подачей на стол. Это незаменимое блюдо особенно порадует любителей восточной кухни, предлагая им новые яркие вкусовые сочетания.
Лагман со свеклой — это не только наслаждение вкусом, но и полезный выбор, полный витаминов и полезных веществ. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких этим аппетитным и красочным блюдом!
