Идея подготовить легкий и вкусный десерт к чаю накрывает почти каждого, кто хочет удивить своих близких, не тратя целый день на выпечку. Яблочные конвертики, сбалансированные по вкусу и текстуре, наверняка станут любимым угощением в доме. Этот рецепт не требует особых кулинарных навыков и занимает совсем немного времени, пишет Дзен-канал "Карамелька".
Ингредиенты для яблочных конвертиков
- 3 яблока
- 1 упаковка тонкого лаваша
- 2 столовые ложки сахара (по вкусу)
- 0,5 чайной ложки молотой корицы
- 30 грамм жареного арахиса
- 2 яйца
- Растительное масло для жарки
Приготовление: пошаговое руководство
Сначала яблоки тщательно промываются, очищаются от кожуры и натираются на крупной терке. Затем следует разместить массу в сухой сковороде, добавить сахар и корицу, и тушить на медленном огне в течение 7–10 минут. Это время необходимо, чтобы яблоки превратились в густую начинку, которой будет достаточно для наполнения лаваша.
Пока яблоки готовятся, арахис измельчается до состояния крошки, что придаст конвертикам хрустящую текстуру. В отдельной миске яйца взбиваются до однородности. Лаваш нарезается на равные квадраты, на каждый из которых помещается немного яблочной начинки.
Конвертики аккуратно заворачиваются, после чего их необходимо обмакнуть в взбитое яйцо и обвалять в арахисовой крошке. Для завершения процесса обжарьте конвертики с обеих сторон на растительном масле до золотистого цвета, что займет примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Советы и Tricks
Если под рукой нет арахиса, прекрасно подойдут грецкие орехи или миндаль. Для более насыщенного и «праздничного» вкуса можно добавить в начинку щепотку ванили или немного изюма. Эти конвертики можно готовить заранее, а затем просто подогревать на сковороде — вкус сохранится на высоком уровне.
Чтобы избежать повреждения лаваша при сворачивании, его стоит немного сбрызнуть водой и дать постоять несколько минут, чтобы он стал более эластичным. Так конвертики сохранят свою форму и не раскроются во время жарки.
