Кто не помнит о сладком детстве, когда замороженные лакомства радовали своим вкусом? Теперь пришло время взглянуть на это блюдо под совершенно другим углом. Представляем «эскимо» из куриного филе, обернутое хрустящим беконом. Это аппетитное сочетание приправленного мяса с ароматной корочкой точно удивит ваших родных и гостей!
Ингредиенты для кулинарного чуда
- Куриное филе — 2 штуки;
- Репчатый лук — 0,5 штуки;
- Яйцо — 1 штука;
- Манка (или кускус) — 1-2 столовые ложки;
- Соль и черный перец — по вкусу;
- Бекон — 40 граммов;
- Растительное масло — 1 столовая ложка.
Легкий и быстрый процесс приготовления
Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат порадует даже самых требовательных гурманов. Для начала, куриное филе тщательно моется и обсушивается, затем очищается и нарезается лук. Оба ингредиента следует пропустить через мясорубку или блендер, чтобы получить однородный фарш.
Далее в смесь добавляются манка, яйцо, соль и перец. Все тщательно перемешивается и оставляется в холодильнике на полчаса, чтобы манка немного набухла.
После этого влажными руками формируются «кебаб-эскимо», которые обворачиваются полосками бекона. Затем «эскимо» помещаются в морозильник на 30 минут, чтобы сохранить форму. После заморозки, их выкладывают на смазанный маслом противень и запекают в духовке при температуре 200°C в течение 30 минут под грилем.
Полезные советы
- Перед запеканием рекомендуется сбрызнуть «эскимо» оливковым маслом для золотистой корочки;
- Приготовленные «эскимо» можно заморозить и хранить до двух месяцев, разморозив их перед готовкой в холодильнике;
- Это блюдо отлично сочетается с легким овощным салатом или запеченными овощами, что делает его ещё более сбалансированным.
Приятного аппетита!
