С приходом весны пробуждается не только природа, но и желание готовить что-то новое и вкусное. В это время года на прилавках магазинов появляются свежие овощи, фрукты и зелень, полные энергии и витаминов. Предлагаем вам несколько ярких рецептов, которые помогут раскрыть все гастрономические прелести сезона, сообщает Дзен-канал "«Едим Дома» с Юлией Высоцкой".
Салат весенний с капустой и яблоком
Этот легкий и хрустящий салат идеально подойдет для весеннего обеда или ужина. Он объединяет в себе свежесть капусты, сладость яблок и нежность моркови.
- 1/4 кочана свежей белокочанной капусты
- 1 крупная морковь
- 1 кисло-сладкое яблоко
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка лимонного сока или яблочного уксуса
- Соль, перец по вкусу
Приготовление: нашинкуйте капусту, натрите морковь и яблоко на крупных терках. Смешайте все ингредиенты в салатнике, заправьте маслом и лимонным соком. Приправьте солью и перцем по вкусу. Дайте настояться 15-20 минут.
Создание запеканки из картофеля с яйцом и луком
Это простое и сытное блюдо станет отличным выбором для семейного ужина, легко готовится и требует совсем немного ингредиентов.
- 5-6 картофелин
- 4 яйца
- Большой пучок зеленого лука
- 100 мл молока или сливок
- 50 г тертого сыра (по желанию)
- Соль, перец по вкусу
Приготовление: отварите картошку в кожуре до полуготовности, дайте остыть и нарежьте кружками. Мелко нарежьте лук, взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите. В форму для запекания выложите слоями картошку и лук, заливая каждый слой яичной смесью. Запекайте в духовке при температуре 180°C около 30-40 минут до золотистой корочки.
Эти простые, но вкусные рецепты позволят вам не только насладиться кулинарными эксперименами, но и обеспечить организм необходимыми витаминами и минералами весной.
