Любителям итальянской кухни несомненно стоит обратить внимание на этот апетитный рецепт спагетти с креветками. Это идеальное решение для быстрого и эффектного ужина, которое способен покорить даже самых требовательных гурманов, сообщает Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
Ингредиенты
- 300 г очищенных креветок
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1/4 стакана воды
- соль и перец по вкусу
- петрушка и пармезан для подачи
Приготовление
Для начала необходимо отварить спагетти до состояния аль денте. Пока паста варится, приступаем к созданию великолепного соуса. В раскаленную сковороду, смазанную оливковым маслом, добавляем два измельченных зубчика чеснока и обжариваем их до золотистой корочки. После этого выкладываем очищенные креветки и готовим их в течение 2-3 минут, пока они не станут розовыми.
Затем в сковороду добавляем столовую ложку томатной пасты и слегка обжариваем её. Вливаем четверть стакана воды, приправляем солью и перцем. Тушим соус еще 3-5 минут — этого времени достаточно, чтобы все ингредиенты смешались и образовали насыщенный вкус.
С готовыми спагетти, отцеженными от воды, соединяем ароматный соус и тщательно перемешиваем. Подача тоже играет важную роль: сверху можно украсить блюдо свежей нарезанной петрушкой и тертым пармезаном, что придаст блюду изысканный вид и аромат.
Это блюдо станет отличным выбором не только для ужина, но и для праздничного стола. Непременно стоит попробовать!
