Ищете блюда, которые смогли бы украсить повседневный ужин или стать изюминкой праздничного стола? Куриное филе, замаринованное в ароматном апельсиновом соусе, станет отличным выбором. Это сочетание ярких вкусов приятно удивит ваших гостей и сделает ваш обед незабываемым, сообщает Дзен-канал "Наталья Горбачёва | Разумная кулинария".
Идеальные ингредиенты
Приготовление этого чудесного блюда требует минимального количества ингредиентов:
- филе куриной грудки — 2 шт.
- апельсин — 1 шт.
- соль — 1/2 ч. л. или по вкусу
- итальянские травы — 1/2 ч. л.
- сухой базилик — 1/2 ч. л. (или свежий)
- петрушка — 1 пучок
- растительное масло — 1 ч. л.
Пошаговое приготовление
Чтобы куриное филе получилось максимально сочным и ароматным, в нём нужно сделать поперечные надрезы. После этого следует подготовить маринад. Выжмите сок апельсина и тщательно процедите его, убрав косточки. Затем добавьте в сок соль, итальянские травы, измельчённую зелень и растительное масло. Все ингредиенты перемешиваются до однородности.
Теперь положите куриное филе в миску и залейте его получившимся маринадом. Убедитесь, что мясо полностью погружено в смесь для максимального насыщения вкусом. Накройте миску пленкой и отправьте в холодильник на пару часов, а лучше — на всю ночь. Чем дольше филе маринуется, тем насыщеннее будет его вкус.
Когда куриное филе хорошо промариновано, пора готовить. Выложите мясо в форму для запекания, добавив немного маринада сверху. Духовка должна быть разогрета до 200°C. Запекайте филе 30 минут под фольгой, а затем удалите её и оставьте в духовке еще на 10–15 минут. Для изысканного завершения можно посыпать готовое мясо тертым сыром и вернуть в выключенную духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился.
Подача и сервировка
Готовое куриное филе выглядит просто великолепно и обладает насыщенным ароматом. Её можно подать с любимым гарниром, щедро полив оставшимся соусом. Это блюдо станет не только питательным, но и стильным дополнением вашего стола, обладая ярким и непривычным вкусом. Приятного аппетита!
