Впервые открыв двери в 1962 году, закусочная «Блины», расположенная на Воронцовской улице в Москве, стала настоящей кулинарной легендой. Это заведение, известное своей уютной атмосферой, обожаемое не только местными жителями, но и знаменитостями, сохранило свою популярность через десятилетия. В разные годы здесь обедали Владимир Высоцкий и Алла Пугачева, а также снимались сцены культового сериала «Следствие ведут ЗнаТоКи». Но что же произошло с этой блинной в последние годы?
Обновления и изменения
С начала 2020-х годов «Блины» стали активно менять свой облик. После планового ремонта заведение стало значительно светлее и уютнее с увеличением количества посадочных мест. Гостям предложили больше удобных столов, однако некоторые всё еще предпочитают есть стоя, что стало привычкой для многих посетителей.
Несмотря на изменения, часть декора осталась прежней. Развешенные плакаты с самоироничными подписями, такие как «Да, мы знаем, раньше было лучше», создают атмосферу ностальгии. Итогом всех преобразований стал новый интерьер, который, несмотря на современные элементы, сохраняет дух ушедшей эпохи.
Кулинарные новшества
Меню также претерпело изменения. Убрали некоторые классические позиции, такие как блины с ветчиной и сыром, а на их место пришли новые, более изысканные блюда. Сегодня в дополнение к традиционным блинам можно попробовать разнообразную начинку с лососем, жульеном, а также наливки и настойки. Освежилось и оформление меню, теперь оно представлено в более современном виде. Появилась также возможность расплатиться картой, что сделало процесс более удобным.
Оценки и мнения
Хотя новые времена принесли перемены, заведение по-прежнему сохраняет свою душевность. Сегодня здесь можно встретить молодежь, офисных работников и родителей с детьми, что добавляет уютной атмосфере многообразия. Средний чек за обед в «Блинах» составляет около 1025 рублей, и это суммируется с ощущением ностальгии и уюта, которое вновь обрели посетители.
В целом, закусочная «Блины» остаётся символом московского общепита, переписывая свои традиции под современные реалии, и продолжая радовать своих посетителей ценами и вкусом блюд, проверенных временем.
