Сухая ботва, как правило, считается показателем готовности картофеля к уборке. Однако не следует слепо доверять только этому индикатору – иногда клубни остаются недозрелыми и начинают гнить в процессе хранения.
Причины преждевременного высыхания ботвы
- Экстремальная жара или недостаток влаги в течение вегетационного периода.
- Появление болезней, например, фитофторы. В таких случаях ботва может засохнуть, а клубни всё ещё оставаться незрелыми.
Как правильно определить зрелость картофеля
Главный критерий для оценки готовности картофеля – это состояние его кожуры. Зрелый картофель отличается:
- Плотной и крепкой кожурой, которую невозможно легко счесать пальцем.
- Недозрелый имеет тонкую и легко сдирающуюся кожицу, что делает его особенно уязвимым к гниению и быстрому увяданию.
Методы проверки готовности к уборке
Преждевременные сборы могут привести к печальным последствиям: механические повреждения, потеря лежкости и быстрая гниль. Чтобы избежать этого, необходимо учитывать не только очевидные признаки, но и состояние клубней. Сбор урожая в благоприятные дни, по возможности выбирая сухую погоду, также поможет сохранить качество картофеля и продлить срок его хранения до весны.
