Приготовление домашней пиццы может быть легким и быстрым! Рецепт основы на творожном тесте позволяет создать пиццу, которая сочетает в себе незабываемый вкус и пользу. В этом рецепте используются простые ингредиенты и минимальные усилия, что делает его идеальным для любого повода, сообщает Дзен-канал "Куклы и кухня Марины Еремеевой".
Ингредиенты для начинки
Выбор начинки – ключ к успеху. Для этой пиццы подойдет не только мясо, но и множество других ингредиентов. Например, вместо традиционных колбас можно использовать отваренные куриные окорочка. Их следует отварить в слегка подсоленной воде до полной готовности и затем аккуратно отделить от костей.
Приготовление баклажанов
Пока варится курица, важно заняться баклажанами. Очищенные от кожицы, их нарезают тонкими полосками и отправляют на сковороду с небольшим количеством масла и водой. Накрыть крышкой, довести до кипения и потушить около 5-7 минут, пока они не станут мягкими. Такой метод позволяет сохранить больше полезных веществ и сделать блюдо менее калорийным.
Приготовление теста
Тем временем стоит разогреть духовку до 180 градусов. Для теста потребуется 170 граммов творога любой жирности, 2 яйца, щепотка соли и полинчайной ложки разрыхлителя. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, после чего постепенно добавляется примерно 100 граммов просеянной цельнозерновой муки. Тесто должно получиться мягким и не слишком тугим. Далее его нужно выложить на противень, заранее застеленный пергаментом, и аккуратно растянуть в круглую лепешку без бортиков.
На основу сначала выкладывают сметану (или томатный соус), затем тушеные баклажаны, куриное мясо и кружочки свежих помидоров. Завершает композицию натертый сыр. Пицца отправляется в разогретую духовку на 20-25 минут, и в итоге получается невероятно аппетитное блюдо, готовое к подаче.
Эта пицца – идеальное решение для ленивых вечеров, когда хочется чего-то вкусного, но нет времени или желания. Приятного аппетита!
