С окончанием сезона сбора урожая у многих садоводов и огородников возникает важная задача - сохранить плоды своего труда. Правильное хранилище играет ключевую роль в этом процессе, и погреб - это лучшее решение для хранения корнеплодых растений. Важно не только построить, но и тщательно подготовить его к зимнему сезону, чтобы сохранить картофель, морковь и тыквы в идеальном состоянии до следующего года, пишет Дзен-канал "НПО «Сады России» — когда сад в удовольствие!".
Подготовка погреба: шаги к успеху
Первым делом стоит внимательно осмотреть погреб. Убедитесь, что в нем нет плесени - она может нанести вред не только урожаю, но и здоровью. По возможности, проведите уборку с применением дезинфицирующих средств или обычного уксуса. После этого необходимо проветрить пространство и дать ему хорошенько высохнуть. Плохая вентиляция вредит овощехранилищу, поэтому, если есть повреждения в конструкции, их следует устранить до заложения овощей на хранение.
Обязательно подготовьте необходимые материалы для хранения: сено, опилки и бумагу. Дезинфекция ящиков также важна. Оптимальные условия для хранения овощей - это температура около +1...+4 градуса и влажность до 80%. Для контроля влажности используется гигрометр. В случае избыточной сырости в погребе можно попробовать нагреть кирпичи и разместить по углам, однако все действия следует выполнять с осторожностью.
Условия хранения: практические рекомендации
Если у вас есть возможность побелить стены известью, не упустите этот шанс. Известь поможет поглощать лишнюю влагу. На пол можно насыпать сухие опилки, которые заменяются по мере намокания. Ящики с гашеной известью, солью или золой также будут полезны. Однако основное внимание стоит уделить качественной вентиляции – это основа для долгого хранения.
Дела на ближайшие выходные
Отложить подготовку погреба на неопределённый срок не стоит. В ближайшие выходные можно выполнить несколько важных шагов:
- Убедительно вымыть помещение;
- Ремонтировать поврежденные элементы;
- Подготовить сено, опилки и бумагу;
- Приобрести тару и средства для перекладывания продуктов;
- Проверить температуры и уровень влажности в хранилище.
Выполнение этих задач поможет подготовить погреб к зимнему хранению, а следом можно будет заняться утеплением и улучшением вентиляции. Бережное отношение к условиям хранения прояснит дальнейшую судьбу хранящихся овощей и корнеплодов.
