Завод «СибБарС», расположенный в Здвинском районе Новосибирской области, стал ярким представителем отечественного производства рассольных сыров. Продукция этого завода стала знаком качества и доступности, а его сыры уже успели покорить сердца не только жителям Сибири, но и далеко за ее пределами.
Ассортимент и новинки
На данный момент «СибБарС» радует потребителей более чем 40 видами сыров и сливочного масла под известными брендами «Амарт» и «СибБарС». Среди новинок значится линейка рассольных сыров «Чечил-нано», а также грузинский сыр сулугуни. Вдобавок, в августе 2025 года был представлен ассортимент жареных сыров, и уже ведутся работы по производству мягкого сыра моцарелла.
Завод активно поставляет свою продукцию не только по всей России, но и за границу, включая Казахстан и Беларусь, что подчеркивает его важность на международной арене.
Инновации и традиции
Производственный процесс на заводе «СибБарС» отличается высоким уровнем автоматизации, что обеспечивается уникальным оборудованием. Однако, несмотря на современные технологии, традиционное рукоделие сохраняет свою ценность: плетение знаменитого сыра-косички до сих пор выполняется вручную, как это делалось много лет назад.
Именно такой подход к производству позволяет «СибБарСу» удерживать лидирующие позиции на рынке. Преимущества компании заключаются не только в разнообразии ассортимента и объемах выпуска, но и в строгом контроле качества и безопасности продукции.
Этика и качество
Одним из главных принципов завода является использование только натуральных ингредиентов. Молоко для сыров производится из местных источников — оно поступает из Здвинского и соседних районов Новосибирской области. Каждая партия молока проходит тщательную проверку в специализированных лабораториях прямо на заводе, что гарантирует высокий стандарт качества.
Компания нацелена на долгосрочные отношения с поставщиками, проводя детальную работу по проверке документации и взаимных инициативах по улучшению качества сырья. Важно отметить, что перед выходом продукции на рынок, сотрудники завода всегда проводят дегустацию, что неизменно подтверждает их высокие стандарты.
