Сезон ягод в полном разгаре, и это идеальное время, чтобы порадовать себя и близких домашней выпечкой. Пирог, приготовленный из свежих или замороженных ягод, станет отличным дополнением к вашему чаепитию. Этот рецепт легкий и не требует особых кулинарных навыков — всего 15 минут подготовки и немного терпения для выпечки.
Ингредиенты для ароматного пирога
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 150-180 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
- Молоко — 8 ст. л.
- Растительное масло — 8 ст. л.
- Мука — 250 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л. (7 г)
- Ягоды (по вашему выбору) — 200-250 г
Приготовление, которое не займет много времени
Начать стоит с подготовки ингредиентов. В миске разбиваются яйца, добавляются сахар, ванильный сахар и немного соли. Смесь тщательно перемешивается венчиком до однородной массы.
Затем следует добавить молоко и растительное масло, продолжая мешать. После этого аккуратно просеивают муку с разрыхлителем, что позволит тесту стать легким и пышным. Важно не переусердствовать с мукой — тесто должно быть средней густоты.
Когда тесто готово, в него аккуратно вводятся ягоды. Перед тем как отправить его в духовку, форму для выпечки стоит застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Выбор формы зависит от ваших предпочтений, но оптимальный размер — 27 на 20 см.
Время выпечки и небольшие советы
Пирог отправляется в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 40-45 минут. Необходимо следить за готовностью: подойдет простая проверка деревянной палочкой. Она должна выходить сухой, без остатков теста.
Для улучшения внешнего вида готового пирога можно посыпать его сахарной пудрой, что добавит легкую сладость. Однако многие предпочитают не делать этого, так как сочетание сладкого теста и кислоты от ягод создает идеальный баланс.
Приготовление этого легкого пирога идеально подходит для любого времени года, но именно летом его ягодная начинка особенно актуальна. Попробуйте, вдохновляйтесь и радуйте близких интересной выпечкой, которая принесет радость и хорошее настроение!
