В мире домашних десертов сложно найти что-то более уютное и ностальгическое, чем вафельные трубочки, нафаршированные нежной сгущенкой. Это лакомство, популярное в нашем детстве, снова становится актуальным, привнося в повседневность атмосферу воспоминаний и добрых эмоций. Приготовление этих хрустящих угощений не требует особых умений и займет всего 30 минут, пишет Дзен-канал "Марина Super Food".
Ингредиенты для вафель
Для создания вкусного десерта потребуются простые, но качественные ингредиенты:
- 2 яйца
- 90 грамм сахара
- 60 грамм муки
- 80 грамм сливочного масла
- щепотка соли
- ванилин на кончике ножа
Приготовление вафельных трубочек
Процесс создания вкусных трубочек начинается с подготовки вафельницы. Убедитесь, что она включена и нагревается. Затем растопите сливочное масло в микроволновой печи и дайте ему немного остыть.
В отдельной чаше взбейте яйца с небольшим количеством соли, используя миксер. Постепенно добавляйте сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать до получения пышной светлой массы. Затем введите размягченное масло и просеянную муку, тщательно перемешивая, чтобы не было комков. Тесто должно иметь консистенцию легкой сметаны.
Пора печь! Поставьте небольшое количество масла на каждую сторону вафельницы и равномерно распределите. На центр устройства выложите около двух столовых ложек теста, аккуратно закройте вафельницу и ждите, пока вафли приобретут золотистый цвет (обычно это занимает 20-30 секунд). Главное – моментально свернуть их в трубочку, пока они горячие и мягкие – иначе они быстро затвердеют и превратятся в ломтики!
Крем для трубочек
В разгаре готовки стоит обратить внимание на крем для наполнения. Взбейте до пышности мягкое сливочное масло, затем добавьте вареное сгущенное молоко. Продолжайте взбивать еще около минуты, пока масса не станет однородной и воздушной.
Для наполнения трубочек используйте кондитерский мешок с изящной насадкой. Как только все вафельные трубочки будут заполнены, можно подавать их к столу. Эти хрустящие угощения идеально подойдут к чашечке чая или кофе, добавляя в будни каплю радости и комфорта.
