Любители сладостей, внимание! В этом материале представлен увлекательный рецепт домашней пастилы, который включает в себя любимые ягоды: клубнику и смородину. Эта легкая в приготовлении закуска не только порадует своим вкусом, но и станет настоящим украшением любого стола. Приготовление не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания!
Что понадобится для приготовления
- 500 граммов спелой клубники;
- 500 граммов свежей смородины.
- 400 граммов сахара;
- Сок половины лимона.
Этапы приготовления пастилы
Первый шаг — подготовка ягод. Важно выбрать самые спелые и свежие плоды. Клубнику и смородину следует хорошо промыть и смешать в равных частях. После этого добавляется сахар и сок лимона. При помощи блендера или толкушки создается однородное пюре из ягод.
Когда основа для пастилы готова, пора переходить ко второму этапу. Перелейте ягодную массу в дегидратор. Для лучшего результата рекомендуется использовать специальные формы, однако можно обойтись и поддонами, предварительно смазанными растительным маслом.
Третий этап — процесс сушки. Установите дегидратор на температуру 55-60 градусов и оставьте маски сушиться на 6 часов. Время может варьироваться в зависимости от модели вашего устройства. Регулярно проверяйте пастилу: она должна стать менее липкой и более упругой.
Пора наслаждаться!
Как только пастила достигнет нужной консистенции, перенесите её на доску или на пергамент, чтобы она остыла. Затем нарежьте её на небольшие кусочки. Это лакомство не только порадует сладкоежек, но и станет отличным перекусом для всей семьи.
Совсем не сложно, правда? С этим рецептом можно порадовать себя и близких полезным и вкусным десертом. Приятного аппетита!
