Существует множество способов сохранить пряные травы на зиму, и один из самых простых и эффективных — сушка. Неприхотливые и доступные продукты, такие как укроп, петрушка, кинза и зеленый лук, можно легко заготовить самостоятельно, используя сушильное устройство. Этот метод не только экономит деньги, но и позволяет наслаждаться свежими ароматами прямо с огорода в любое время года.
Ингредиенты для сушки
- Укроп — 1 пучок
- Кинза — 1 пучок
- Петрушка — 1 пучок
- Зеленый лук (перья) — 1 пучок
Пошаговая инструкция по сушке трав
Для начала нужно отправиться на огород, где можно собрать свежие пряные травы. Грязные экземпляры рекомендовано промыть под проточной водой. Необходимо взять по пучку популярных огородных трав: укропа, петрушки, кинзы и зеленого лука, и аккуратно разложить их на поддонах сушилки. Процесс сушки очень прост — травы сохнут довольно быстро, но важно время от времени их перемешивать, чтобы добиться равномерного результата.
Как только травы высохнут, их стоит переработать: можно смолоть в порошок или оставить в более крупных частях — это зависит от предпочтений. Подходящим вариантом для дальнейшего хранения будет стеклянная банка, в которой можно держать смесь сухих трав. Она отлично подойдет для добавления в первые блюда, тушеную картошку или овощное рагу.
Попробуйте этот простой и ароматный способ заготовки, и пусть каждый ваш блюдо будет наполняться вкусом и свежестью.
