Приготовление каннеллони стало простым и быстрым благодаря этому рецепту. Блюдо, богатое вкусом и питательностью, отлично подходит для семейного ужина или уютной встречи с друзьями. Это идеальный вариант для тех, кто ценит время и хочет угостить близких чем-то особенным.
Ингредиенты для каннеллони
- Макароны каннеллони — 6 штук
- Свиной фарш — 250 г
- Растительное масло — 70 мл
- Домашний кетчуп — 2 ст. ложки
- Чеснок — 1 зубок
- Сухие травы (базилик, петрушка) — по 1 ч. ложке
- Перец черный молотый и паприка — по 1 ч. ложке
- Соль по вкусу
Ингредиенты для соуса
- Репчатый лук — 2 шт.
- Растительное масло — 70 мл
- Сметана 25% — 350 г
- Пшеничная мука — 2 ст. ложки
- Карри — 1 ч. ложка
- Соль по вкусу
Приготовление
Для создания начинки сначала необходимо тщательно перемешать свиной фарш с пряностями, сухими травами и солью. Чтобы придать фаршу пластичность, добавляется домашний кетчуп. Затем макароны аккуратно наполняются мясной смесью.
На разогретую сковороду с растительным маслом помещают фаршированные макароны, предварительно добавив зубчик неочищенного чеснока. Каннеллони обжариваются до золотистого цвета, после чего добавляется горячая вода, которая почти полностью должна покрыть их. Сковорода накрывается крышкой, и макароны готовятся на среднем огне в течение 25 минут.
Пока каннеллони тушатся, готовится сметанно-луковый соус. Лук нарезается полукольцами и обжаривается в растительном масле до золотистого цвета. К луку добавляется мука, а затем сметана. Постепенно вливается горячая вода для достижения нужной консистенции. Специи и травы добавляются для аромата, и соус доводится до горячего состояния.
После завершения приготовления макарон проверяется их готовность, а затем они щедро поливаются ароматным соусом. Блюдо становится не только вкусным, но и сытным, а добавление консервированных томатов черри делает его более ярким и аппетитным. Каннеллони готовы к подаче, остаётся только наслаждаться ими вместе с близкими!
