В мире кулинарии картофель занимает особое место, особенно когда речь идет о блюде, известном как картошка по-французски. Это восхитительное горячее блюдо, которое собирает за столом всю семью, становится идеальным решением для семейных ужинов и праздников. Вариаций на эту тему множество, и особенно радует, что его можно легко приготовить без использования мяса.
Идеальное сочетание вкусов
Подготовка блюда требует минимум усилий и времени. Первым делом нужно нарезать 600 граммов картофеля. Следующий шаг – подготовка грибов. Понадобится около 300 граммов, которые следует хорошо обжарить до золотистой корочки. Кроме того, необходимо натереть на мелкой терке 100 граммов сыра, который как нельзя лучше подойдёт для запеканки.
Важный шаг – это нарезка двух головок репчатого лука и двух помидоров. Вместе с укропом и специями они станут отличным дополнением для слоёв картофеля и грибов. На этом этапе стоит заранее подготовить противень, заливая его растительным маслом и выстилая фольгой.
Пошаговая инструкция
Создание этого блюдо включает в себя несколько простых шагов:
- На дно противня выложить половину картофеля, посыпать солью и перцем.
- Сложить слой обжаренных грибов с луком.
- Сверху добавить второй слой картофеля, затем помидоры.
- Смешать 100 граммов сметаны с горчицей, полить соусом полученные слои.
- Завершить всё щедрым слоем тертого сыра.
После этого противень отправляется в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. В результате получается невероятное сочетание вкусов, которое покорит любого гурмана. Подавайте картошку по-французски горячей, и она станет настоящей изюминкой вашего стола.
Инградиенты на заметку
- Картошка – 600 г
- Репчатый лук – 2 шт.
- Грибы – 300 г
- Помидоры – 2 шт.
- Сыр – 100 г
- Сметана – 100 г с горчицей
- Соль, перец, укроп по вкусу
