С приближением осенних холодов многие начинают задумываться о том, как порадовать себя и близких теплыми и вкусными десертами. Один из таких угощений — шарлотка, которая в новом исполнении удивит даже самых взыскательных гурманов, пишет Дзен-канал "Блогерство на пенсии".
Секретный ингредиент — хрустящая карамельная корочка
Этот вариант шарлотки отличается от традиционных рецептов. Главное отличие — сладкая и хрустящая карамельная корочка, которая образуется во время запекания. Нежное тесто в сочетании с ароматными яблоками и карамелью превращает обычный пирог в настоящий кулинарный шедевр.
Для подготовки к выпечке понадобятся:
- 50 граммов сливочного масла
- 50-60 граммов сахара
- 3-4 крупных яйца
- 1 стакан сахара (180-200 г)
- 2 ст. л. сметаны или кефира
- 1/3 ч. л. соли
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 6-7 ст. л. муки
Этапы приготовления
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, следуйте простым шагам:
Во время выпекания сливочное масло, смешиваясь с сахаром и соками яблок, превращается в карамель, создавая неповторимый вкус. После выпечки дайте пирогу немного остыть, а затем переверните его на блюдо, чтобы полюбоваться золотистой корочкой.
Этот десерт станет не только прекрасным угощением для вас и ваших близких, но и возможностью порадовать гостей. Пора экспериментировать с традиционными рецептами и создавать новые вкусовые сочетания, которые принесут радость в ваши осенние вечера.
