Встретившись с холодными зимними вечерами, ничто не согревает душу и тело лучше, чем домашние манты, запеченные в духовке. Эти восхитительные блюда могут стать настоящей изюминкой вашего меню, радуя семью и гостей. Приготовление мант — это не только просто, но и увлекательно!
Ингредиенты для теста
- 200 г пшеничной муки
- 50 мл теплой воды
- 1 небольшое яйцо
- Щепотка соли
Подготовка начинки
- 200 г мясного фарша (можно говядину или курицу)
- 1 луковица
- Соль и перец по вкусу
- 150-200 мл бульона
- 50-70 г сливочного масла
- 1-2 столовые ложки оливкового масла
Для начала, стоит замесить тесто, смешав муку, яйцо, воду и щепотку соли до получения однородной массы. После этого оставьте его на некоторое время отдохнуть. В это время можно заняться начинкой — нарезать лук и смешать его с мясом, тщательно приправив специями.
Когда тесто готово, раскатайте его в тонкие пласты, нарежьте квадратиками и заверните в них начинку. Каждую манты удобно расположить на противне, смазанном оливковым маслом, чтобы они не прилипали во время запекания. Полейте их бульоном и добавьте кусочки сливочного масла сверху для насыщенного вкуса.
Запекайте манты в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, пока они не подрумянятся и не станут золотистыми. После 30-40 минут аппетитное блюдо будет готово к подаче!
Чтобы насладиться особым вкусом, можно подать манты с соусом на основе сметаны или йогурта, посыпав зеленью. Таким образом, это простое, но изысканное блюдо привнесет атмосферу Турции в ваш дом. Приятного аппетита!
