Томленые щи в мультиварке: рецепт, который порадует вас и близких
Томленые щи – это традиционное блюдо, способное согреть душу и поднять настроение холодным зимним вечером. Благодаря современным кухонным приборам, теперь это любимое многими угощение можно приготовить в мультиварке, сохранив неповторимый вкус и пряный аромат, пишет Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Ингредиенты для настоящих щей
Чтобы создать поистине вкусные щи, понадобятся следующие продукты:
Говядина на кости (или любое мясо по вашему выбору) — 600 г
Квашеная капуста — 400 г
Картофель — 3 штуки
Сладкий перец — 1 штука
Томаты в собственном соку — 1 стакан
Универсальная приправа — по вкусу
Соль и перец — по вкусу
Лавровый лист — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление томленых щей в мультиварке — это просто и удобно. Вот как это делается:
Первым делом, в чашу мультиварки помещается говядина, нарезанная крупными кусками.
К мясу добавляется квашеная капуста. Если капуста магазинная и слишком кислого вкуса, рекомендуется ее промыть для смягчения.
Затем, в чашу отправляются очищенные картофели, томаты, сладкий перец и универсальная приправа. Помните, что добавлять соль не стоит, так как капуста уже содержит достаточно солей.
Залейте все это крутым кипятком. Включите режим "мультиповар" на 15 минут при температуре 170-180 градусов.
Как только бульон закипел, уберите образовавшуюся пену и закройте крышку устройства, выбрав режим "томление" на 4-5 часов.
После этого извлеките мясо и картошку из бульона. Разделите мясо на волокна, а картошку пюрируйте вилкой и верните в суп.
Добавьте нарезанный перец и укроп, после чего включите режим "варка" на 3 минуты.
Ши готовы! Их вкус будет только улучшаться на следующий день, так что не упустите удовольствия попробовать щи на следующий день!
