Ленивые голубцы становятся всё более популярным блюдом среди хозяек, которые ценят время и вкусовые качества. Это упрощённая версия традиционного блюда, в которой мясной фарш смешивается с рисом и капустой, избавляя от необходимости оборачивать начинку в листья. Такой подход не только ускоряет процесс приготовления, но и позволяет сохранить все насыщенные ароматы классических голубцов, пишет канал "Татьяна Волга".
Ингредиенты для ленивых голубцов
- Фарш - 1 кг
- Отварной рис - 300 г
- Свежая капуста - 100 г
- Соль и перец - по вкусу
Пошаговое приготовление
1. Начать следует с приготовления риса: отварить его до полуготовности, что займёт примерно 15 минут. После этого его необходимо откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней воды.
2. В глубокой миске смешать фарш, отварной рис и мелко нарезанную капусту. Добавить соль и перец по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешать, чтобы масса стала однородной.
3. Из получившейся массы сформировать небольшие котлеты, придавая им круглую или овальную форму.
4. Нагреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложить в сковороду сформированные ленивые голубцы и обжарить с обеих сторон до появления золотистой корочки.
5. После этого накрыть сковороду крышкой и тушить на слабом огне около 30 минут. Данный этап позволяет голубцам стать нежными и сочными.
Готовые ленивые голубцы порадуют вас своим великолепным вкусом и текстурой. Это идеальное решение для быстрого семейного ужина, которое не требует лишних усилий, а результат обязательно впечатлит.
