Куриная грудка — незаменимый ингредиент в любой кухне, и её универсальность позволяет создавать сотни блюд. Но как сделать так, чтобы классическое филе заиграло новыми красками? Сегодня предлагается интересный рецепт, который придаст привычному куриному блюду необычный и аппетитный вид.
Подготовка ингредиентов
Для начала понадобятся:
- Два куриных филе (примерно 300 грамм);
- Два небольших помидора;
- Банка консервированной красной фасоли;
- Половина пучка свежего укропа;
- Кукурузный или картофельный крахмал;
- Три столовые ложки сметаны;
- Одно куриное яйцо;
- Соль и черный молотый перец по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом каждое филе следует разрезать на две части. Затем нарезать на длинные полоски, а после измельчить до состояния мелкого фарша. В итоге получится куриный рубленный фарш, который нужно пересыпать в глубокую миску.
Следующий шаг — нарезка помидоров. Их необходимо порезать на мелкий кубик и добавить к куриному фаршу. Затем готовим красную фасоль: сливаем жидкость из банки, при желании можно промыть фасоль холодной водой и добавить в миску с фаршем две столовые ложки. После этого подготовьте укроп. Половину пучка мелко рубим и добавляем к остальным ингредиентам. Не забудьте также добавить столовую ложку с горкой крахмала, три столовые ложки сметаны, одно куриное яйцо, половину чайной ложки соли и одну треть чайной ложки черного перца. Все компоненты нужно тщательно перемешать до однородной массы.
Приготовление оладий
Разогреваем сковороду с растительным маслом и с помощью ложки выкладываем получившуюся массу в форме оладьев. Жарим до золотистого цвета с обеих сторон. Когда оладьи подрумянятся, их нужно выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Готовые блюда идеально подходят как для завтрака, так и для вечерней трапезы, радуя своей сочностью и насыщенным вкусом.
Предложенный рецепт превращает привычную куриную грудку в кулинарный шедевр, который стоит попробовать каждому!
