Вкусно и просто: салат, который сразу ощущается уютом домашнего стола и подходит для любого рациона. Свежая капуста, слегка обмятая до мягкости, встречает сладость кураги и легкую ореховую нотку от семечек, создавая знакомый, но освежающий баланс вкусов.
Как собрать за минуту
Хрустящая основа — капусту нашинковать тонкой соломкой, посолить и слегка помять, чтобы она отдала сок. Если хочется сохранить хрустящесть, можно обойтись без поминания.
Кисло-сладкая заправка — соединить лимонный сок, мед или сахар и растительное масло. Тщательно перемешать до ровной эмульсии.
Финальный штрих — курагу порезать мелко, смешать с капустой и тыквенными семечками. Еще раз перемешать и подавать к столу.
