Кто-то вспомнил о привычном вечере на даче, и запах маринада вдруг занял кухню. Именно так начинается путь к одному из самых простых и знакомых блюд — куриному шашлыку, который собирается из привычных ингредиентов и даёт ясную пользу времени: быстро маринуется, без лишних хлопот.
Что делает вкус ближе к дому
Куриные грудки режутся крупными кусками и отправляются в маринад на несколько часов — это позволяет мясу впитать кисло-сладкий акцент. В маринад добавляются ананасовый сок, оливковое и кунжутное масла, винный уксус, соевый соус, мед и лёгкий аромат имбиря с чесноком. Такой набор превращает обычную курицу в блюдо с характером, которое не требует сложной подготовки.
Как собрать шашлык без суеты
На шампуры идут кусочки курицы, нарезанный болгарский перец и ананасы вместе с луком. Так же просто, как собрать конструктор: мясо — маринад — овощи — жарка над углями. Соус из ананасового сока, меда и соевого соуса подогревается до лёгкого кипения и подливается во время приготовления, создавая единый гармоничный вкус.
Подача без лишних дум
Готовое мясо жарится до золотистой корочки, периодически поливая соусом. Приятный баланс сладости и кислоты позволяет напитаться лёгким цитрусовым теплом без тяжести. Финальная нота — аромат жареного перца и ананаса, который напоминает о простоте летних вечеров и уюте дома.
Приятного аппетита!
