В одну минуту после начала приготовления становится понятно, как простые ингредиенты превращаются в насыщенный вкус греческой кухни. Лодочки из баклажанов держат форму, не утрачивая сочности.
Разрезанные вдоль плодоножки баклажаны слегка варятся до мягкости, чтобы сохранить характерную текстуру. Начинка соединяет творог, сыр и зелень, а добавление чеснока и греческого йогурта делает вкус чуть более ярким, не перегружая блюдо.
Смешанная масса заполняет лодочки, сверху щедро посыпается сыром и отправляется в духовку. За короткое время аромат расплывается по кухне, а на столе появляются золотистые лодочки.
Подача горячей порцией — лучший вариант, однако блюдо не теряет блюдного шарма и после остывания. Простое, знакомое и уютное решение для любого семейного ужина.
Попробуйте повторить этот рецепт — он напоминает о тепле домашней кухни и приятной простоте совместного приготовления.
