Секретный рецепт мяса "Чиполлино", который покорит ваши праздники

Рецепт мяса в духовке "Чиполлино" долгое время оставался под завесой тайны, однако теперь он доступен для всех. Это блюдо идеально для торжеств, ведь оно обещает быть не только вкусным, но и легким в приготовлении.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления этого нежного мяса понадобятся:

• Филе мяса (свинина) 900 г
• Хрен 1 ст. л.
• Соль 1 ч. л. (неполная)
• Сухой чеснок 1 ч. л. (или 4 зубчика)
• Приправа для мяса 1 ч. л. (черный и красный перец, кориандр)
• Растительное масло 1 ст. л.
• Для соуса:
• Лук 2 шт.
• Сметана 2 ст. л.
• Горчица 1 ч. л.
• Соль по вкусу
• Сыр 100 г

Этапы приготовления

1. Начать следует с нарезки мяса на порционные куски толщиной примерно 1 см. Обратите внимание, мясо не требует отбивания, что позволяет сохранить всю сочность.

2. Для маринада смешать в миске хрен, соевый соус, соль и специи. Затем тщательно втереть эту смесь в мясо. Упаковать в пленку и оставить мариноваться на ночь в холодильнике.

3. Приготовить соус, для этого с помощью блендера соединить лук, сметану, горчицу и соль до получения однородной массы.

4. На смазанном маслом противне разместить мясо, сверху намазать соусом, а затем запекать при 200 градусах в течение 15 минут. После этого посыпать тертым сыром и продолжить выпекание еще 10-15 минут до готовности.

Подавайте приготовленное мясо с гарниром на ваш выбор. Это блюдо станет настоящим хитом на вашем столе!