Многие ценители вин задаются вопросом, что же выбрать — белое или красное вино? Существует мнение, что натуральное сухое красное вино значительно полезнее своего белого аналога.
Сторонники этой точки зрения утверждают, что красное вино содержит больше биологически активных веществ, а это формирует стереотип о его «лечебных» качествах. Красное вино действительно богато полезными компонентами, такими как полифенолы, отвечающие за его насыщенный цвет, и ресвератрол, обладающий известными антираковыми свойствами.
Научные споры о пользе вина
Тем не менее, в последние годы некоторые исследователи начали сомневаться в реальной пользе вина. Например, была проведена масштабная работа учеными из Брауновского и Гарвардского университетов, результаты которой появились в медицинском журнале Nutrients. Они ставили задачу выяснить, влияет ли красное и белое вино по-разному на развитие рака.
Анализ данных 42 научных исследований, включающих почти 100 тысяч участников, принес неожиданные результаты: не было найдено связи между риском онкологических заболеваний и употреблением обоих типов вина. Это подорвало популярное мнение о том, что красное вино имеет явные преимущества перед белым.
Удивительные открытие о белом вине
Однако исследование не закончилось на этом. Ученые отметили заинтересованную корреляцию: употребление белого вина связано с 22%-ным увеличением риска возникновения меланомы — агрессивной формы рака кожи. Таким образом, те, кто предпочитает белое вино, оказываются в группе повышенного риска.
Таким образом, современная наука делает вывод: польза красного вина сильно преувеличена, и любое употребление алкогольных напитков может быть потенциально опасным для здоровья.
Фото: FREEPIK.COM
