Приготовление этих вареников займет всего несколько минут, так что можно сразу поставить воду на плиту.
Ингредиенты
- 180 г творога
- 2 ст. л. сахара
- 1/2 яйца
- 3 ст. л. муки
- щепотка соли
- 20 вишен без косточек
Приготовление
Начать стоит с подготовки творога: в него нужно добавить щепотку соли и сахар. Затем объединить желток и белок одного яйца, добавив половину этой смеси к творогу. Хорошо перемешать все ингредиенты.
После этого постепенно добавляем муку. Следует помнить, что ее количество зависит от влажности творога. Рекомендуется использовать около трех столовых ложек, чтобы добиться мягкого, но не слишком липкого теста.
Когда тесто будет готово, его нужно присыпать мукой и разделить на порции. Каждую порцию раскатывают в колбаску, которую затем слегка приFlattening до плоской формы. На одну из сторон выкладываются вишни, после чего тесто аккуратно закрывает начинку.
Важно разрезать тесто между ягодами, чтобы получились аккуратные вареники. По желанию, края можно немного прижать вилкой для лучшего внешнего вида, но это не обязательно.
Вареники отправляем в кипящую воду. Как только они всплывут, нужно подождать еще 1-2 минуты. После этого вареники можно вынимать и смазывать сливочным маслом перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
