Нежные тыквенные кексы: рецепт для осеннего настроения

Нежные тыквенные кексы: рецепт для осеннего настроения

С приближением тыквенного сезона, будь то Хэллоуин, Тыквенный Спас или просто День тыквы, у всех на уме различные рецепты с удивительным солнечным овощем. В этом контексте особенный интерес представляют ароматные тыквенные кексы с семечками, которые порадуют не только глаз, но и вкус.

Необходимые ингредиенты

  • Мука — 220 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Тыквенное пюре (запечённая или варёная тыква) — 200 г
  • Сахар — 100 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Соль — щепотка
  • Корица молотая — 1 ч.л.
  • Растительное масло (без запаха) — 90 мл
  • Цедра одного апельсина
  • Тыквенные семечки — 2-3 ст.л.

Этапы приготовления

  • Сначала стоит смешать муку с разрыхлителем и просеять эту смесь для лучшей легкости теста.
  • Затем взбить яйца с сахаром, добавить тыквенное пюре, соль и специи, и тщательно перемешать. Ввести растительное масло.
  • После этого добавить мучную смесь, перемешать до однородного состояния, а в завершение добавить цедру апельсина.
  • Готовое тесто выложить в формочки для кексов и посыпать тыквенными семечками в центре.
  • Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Проверить готовность можно деревянной шпажкой: тесто не должно оставаться на ней.
  • Приятного аппетита! Поздравления с весёлым праздником!

    Источник: Лидия на кухне

    Лента новостей