Такие оладьи пойдут на ура: сметут со стола быстрее драников
11 февраля 2026, 08:42
Овощные оладьи становятся все популярнее. Теперь их стряпают не только из кабачков и картофеля: за основу берут даже цветную капусту. А чтобы блюдо не было пресным, добавляют специи и нежный сыр.
Вам понадобятся:
- цветная капуста 300 г,
- сыр 30 г,
- мука 130 г,
- молоко 150 мл,
- яйца 2 шт.,
- растительное масло 2 ст. л.,
- разрыхлитель 1 ч. л.,
- черный молотый перец по вкусу,
- мускатный орех по вкусу,
- соль по вкусу.
Разберите капусту на соцветия или нарежьте на крупные куски. Проварите ее в подсоленной воде в течение 10 минут до мягкости, затем остудите и вилкой разомните в пюре. Добавьте к овощу тертый сыр, муку, яйца, разрыхлитель, молоко, соль и специи.
Размешайте массу до однородности. Сформируйте небольшие оладьи и обжарьте на растительном масле, рекомендуют на портале Лайфхакер, пишет Городовой.
Источник: Городовой